Walderdbeere - woodland strawberry

Die Walderdbeere wird schon seit der Steinzeit konsumiert, wurde von den Griechen in der Antike als Delikatesse genossen und im Mittelalter als Kulturpflanze verwendet. Seit der Kreuzung zweier grossfruchtiger Erdbeersorten ist die Walderdbeere jedoch aus dem kommerziellen Anbau weitgehend verschwunden. Unter Gourmets wird die sehr geschmackvolle Frucht jedoch nachwievor für die Veredelung von Konfitüren, Saucen und Likören gebraucht und in der Kosmetik und alternativen Medizin findet sie ebenso Verwendung. Als Bodendecker im privaten Garten ist die Walderdbeere sehr zu empfehlen und man möchte den Genuss beim Verzehr nicht mehr missen.

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The woodland strawberry has been consumed since the Stone Age, enjoyed as a delicacy by the ancient Greeks and used as crop in the Middle Ages. However, the woodland strawberry disappeared from the comercial cultivation due to the crossbreed of two american strains with big fruits. Up today gourmets use this tasteful fruit for improvement in jam, sauces and liqueurs and it finds use in cosmetics and alternative medicine. As a ground-cover plant in private gardens the woodland strawberry is recommended and you will never want to do without the relish again.