Essbare Blüten - edible flowers

Schon seit mehr als tausend Jahren sind Blüten in manchen Küchen ein beliebter Zusatz. Nicht nur als dekoratives und farbenfrohes Element, sondern auch als Geschmackserweiterung, verleihen sie den heutigen Rezepten eine neue Dimension und lassen den Gourmets viel kreativen Spielraum.

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For more than thousand years edible flowers are a popular add in some cuisines. Not only as a decorative and colourful element but also as an enhancement of taste they provide new dimensions to daily recipes and enable creative possibilities to the gourmets.

Oase - oasis

Oasen findet man nicht nur in der Wüste. Diese hier befindet sich inmitten eines grossen Industrieparkes in Rapperswil-Jona. Beim Betreten der Parkanlage vergisst man das geschäftige Treiben rundherum und geniesst ein sehr gepflegtes Baummuseum.

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Oases are not only found in the desert. This one is located in the middle of a big industrial esate in Rapperswil-Jona. Entering the parkway you forget about the hustle and bustle around and enjoy the trimmed tree museum.

Paris

Paris - vereinfacht, realistisch, abstrakt, kitschig oder süss - aber immer wieder bezaubernd schön und lebhaft.

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Paris - simplified, realistic, abstract, kitschy or sweet - though charming and vivid again and again. 

Cool down

An wirklich heissen Tagen wie gestern schmeckt ein frisch zubereitetes Pistazien-Frappé schon unglaublich gut...

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On really hot days like yesterday a freshly prepared pistachios frappé tastes incredibly delicious...

Zuchetti im Teig - zucchini in pastry

Nicht immer mag man Einkaufen, wenn der Magen knurrt. In solchen Momenten ist Improvisation gefragt. Aus einem Blätterteig, etwas Bratspeck und einer Zucchetti wurde eine köstliche Zucchini im Teig.

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You're not every time in the mood to shop once your stomach is rumbling. Improvisation is challenged in such a condition. A puff pastry, some bacon and a zucchini turned into a zucchini in pastry.